Tutti i post di Pasqualino di Bari

  • pink_velvet_cupcake_420
    Pink velvet cupcake

    Il rosa è ovviamente il nostro colore preferito... si è capito credo. Quando anche i dolci sono rosa allora è perfetto: oggi vi presentiamo i pink velvet cupcake, delle bellissime tortine monoporzione tutte rosa, dall'impasto alla crema!! Pink rules! :...

    • Pubblicato il ottobre 30, 2011
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  • frittata zucca frittozza
    Frittata di zucca (frittozza)

    Oggi vi proponiamo ancora una ricetta con la zucca, visto che ne abbiamo molta da consumare. La frittata di zucca (frittozza per gli amici) è un modo appetitoso per gustare la zucca: tagliata a listarelle, passata in...

    • Pubblicato il ottobre 27, 2011
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  • Biscotti morbidi con cuore di marmellata
    Biscotti morbidi con cuore di marmellata

    L'altro giorno abbiamo spulciato tra gli appunti culinari di nonna Virginia... molto datati, dobbiamo ammetterlo, ma pieni di ricette tradizionali favolose. Tra queste, i biscotti morbidi con cuore di marmellata ci hanno colpito subito per la loro semplicità:...

    • Pubblicato il ottobre 24, 2011
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  • Saltimbocca ripieni brie speck
    Saltimbocca ripieni

    Oggi vi proponiamo una ricetta che ho inventato ai tempi dell'università: i saltimbocca ripieni. Ero al supermercato per realizzare i famosi saltimbocca alla romana, ma avevano finito la carne adatta. Ho quindi ripiegato su delle fettine di lonza, ho...

    • Pubblicato il ottobre 20, 2011
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  • vellutata zucca e lenticchie
    Vellutata di zucca e lenticchie

    Ottobre è il mese delle zucche, noi ne abbiamo una gigante e stiamo creando tantissime ricette con questo autunnale e arancionissimo ortaggio. La vellutata di zucca e lenticchie è un classico ottimo nelle prime fredde giornate d'autunno, semplicissimo...

    • Pubblicato il ottobre 18, 2011
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  • Crispy bacon hambueger
    Crispy Bacon Burger

    Per gli amanti dei fast food oggi proponiamo una ricetta favolosa: il crispy bacon burger. Preparato con ingredienti selezionati e di qualità, il crispy bacon burger è un pranzo gustosissimo e completo! Fromaggio, pancetta croccante, hamburger di manzo...

    • Pubblicato il ottobre 1, 2011
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  • Sushi in casa salmone
    Sushi in casa

    Amate il sushi come noi!? Che soddisfazione sarebbe poterlo preparare con le proprie mani a casa! Con questa ricetta abbiamo sperimentato un metodo semplicissimo per preparare il sushi in casa, con ingredienti semplici da gestire e di facile...

    • Pubblicato il settembre 27, 2011
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  • muffin con crema cioccolato
    Muffin con crema al cioccolato

    A grande richiesta vi propongo una delle nostre ricette più riuscite e di successo: i muffin con crema al cioccolato! I muffin con crema al cioccolato sono dei dolci strepistosi, preparati con triplo cioccolato e un frosting cremoso...

    • Pubblicato il settembre 24, 2011
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  • insalata gamberi
    Insalata con gamberi

    A settembre inoltrato la routine lavorativa ci ha ormai fatto dimenticare completamente le vacanze e i bei giorni trascorsi al mare (per noi solo una settimana, ma si stava benissimo!!!). Per rompere un po' di monotonia, vi proponiamo...

    • Pubblicato il settembre 22, 2011
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  • fichi caramellati
    Fichi caramellati

    Con i fichi provenienti dalla Puglia che ci hanno regalato Riccardo e Maria Rita abbiamo improvvisato un dessert sfizioso e golosissimo! I fichi caramellati sono un dolce facilissimo e veloce da preparare, perfetti se accompagnati da un freschissimo...

    • Pubblicato il settembre 19, 2011
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  • Insalata di riso mare e terra
    Insalata di riso mare e terra

    Ancora aria d'estate?! Allora prendete i vostri cestini e via per un bel picnic all'aperto!! Per il pranzo ecco una ricca insalata di riso mare e terra, comodissima e gustosa da mangiare al mare, in campagna o al...

    • Pubblicato il settembre 17, 2011
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  • Pasta al forno
    Pasta al forno

    Finalmente siamo tornati!! In queste ultime settimane, oltre alle meritate ferie, abbiamo affrontato un infinito trasloco di casa e.. di cucina!! Oggi proponiamo la pasta al forno, un classico dei pranzi festivi in famiglia: buona appena cotta, il...

    • Pubblicato il settembre 10, 2011
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