Tutti i post di Pasqualino di Bari

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    Biscotti al pistacchio

    Svegliarsi il sabato mattina e fare colazione con calma è uno dei piaceri più grandi della giornata! Se poi ci sono a tavola dei buonissimi biscotti fatti in casa, per di più al pistacchio e cioccolato bianco...

    • Pubblicato il maggio 7, 2011
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    Zucchine ripiene di riso Venere

    Avete amici a cena stasera e volete preparare un piatto paritcolare e salutare? Noi oggi stupiremo in nostri ospiti con queste zucchine ripiene di riso Venere, dal sapore fresco e originale... siamo sicuri che saranno apprezzatissime! Se volete,...

    • Pubblicato il maggio 6, 2011
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    Sospiri

    L'altro giorno mi è tornato in mente... o meglio sulla lingua il sapore di un dolce che mangiavo spesso da bambino! Non sono riuscito a trovare la ricetta esatta, ma dopo vari tentativi di ricerca, sono riuscito a...

    • Pubblicato il maggio 4, 2011
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    Manzo al limone e zafferano

    Questa sera vi proponiamo la ricetta per una cena sofisticata di sapore, ma semplicissima da preparare: manzo al limone e zafferano! Il manzo è aromatizzato con del profumatissimo zafferano, limone e timo che conferiscono al piatto un sapore...

    • Pubblicato il maggio 3, 2011
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    Muffin salati con piselli e speck

    I muffin salati con piselli e speck sono l'ideale per una gita all'aperto: sono stati il nostro pranzo consumato sul treno sabato, diretti nella bellissima Venezia! Li avevamo cucinati il giorno prima, ma a pranzo erano perfetti! E...

    • Pubblicato il maggio 2, 2011
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    Uova con pane e porro

    Per il pranzo di oggi, con quasi tutti i supermercati chiusi e il frigo quasi vuoto causa settimana di fuoco, abbiamo dovuto arrangiare un piatto semplice con pochi ingredienti: per fortuna avevamo dei porri, le immancabili uova,...

    • Pubblicato il maggio 1, 2011
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    Pasta gamberi e asparagi

    La pasta gamberi e asparagi è il piatto perfetto per un pranzo primaverile, finché gli asparagi sono di stagione (se li trovate selvatici sarebbe perfetto) è meglio approfittarne! Buoni buonissimi! : )

    • Pubblicato il aprile 30, 2011
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    Brioche siciliane (Brioscia)

    Tempo fa ad una cena con una nostra amica siciliana, si è parlato come al solito di cibo e prodotti tipici della profumatissima isola mediterranea, tra cui le brioche siciliane... o come vengono chiamate da loro" Briosce" Le...

    • Pubblicato il aprile 28, 2011
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    Cous cous con verdure

    L'altra sera a Roma siamo stati a cena da Emanuela e Francesco. Loro come noi sono dei golosoni, ma anche attenti salutisti! Ci hanno preparato un cous cous con verdure, veramente dietetico ma saporitissimo . Il Cous cous...

    • Pubblicato il aprile 27, 2011
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    Carciofi con cuore ripieno

    Durante le feste di Pasqua abbiamo avuto modo di assaggiare un piatto classico di nonna Virginia: i carciofi con cuore ripieno! E' il modo più semplice e naturale di mangiare i carciofi, cotti con amore e ripieni del...

    • Pubblicato il aprile 26, 2011
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    Bruschettone cunzato

    Il bruschettone cunzato è una rivisitazione del ben più celebre e buono pane cunzato, piatto rustico ipercondito tipico dell'isola di Salina. Non potendo reperire facilmente i buonissimi ingredienti delle isole eoliche, ci adattiamo come possiamo, ecco la nostra...

    • Pubblicato il aprile 25, 2011
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    Asparagi con briciole d’uovo

    Oggi al mercato vendevano dei buonissimi asparagi di stagione, perfetti da mangiare nel modo più semplice e genuino! Gli asparagi con briciole d'uovo rallegreranno con i loro colori vivaci e primaverile la vostra tavola di Pasqua, come...

    • Pubblicato il aprile 23, 2011
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