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Plumcake allo yogurt e gocce di cioccolato
Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato
La cosa più bella dei weekend di relax è la mattina, quando puoi alzarti con calma e gustarti una colazione con i fiocchi!! Domenica possiamo goderci un rilassante risveglio senza guardare l’orologio e assaporare il cappuccino inzuppando qualche fetta di plumcake fatto in casa, come questo che abbiamo preparato noi.
Il plumcake di yogurt e gocce di cioccolato è un dolce semplice e sano perfetto per essere inzuppato nel latte.
Per la preparazione del plumcake abbiamo usato uno yogurt alla stracciatella con pezzi di cioccolato, ma potete sostituirlo con il gusto che preferite.
: )
Ingredienti
375 g di farina
300 g di zucchero
3 uova
60 g di burro fuso
125 g di yogurt alla stracciatella
50 g gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per torte
zucchero a velo q.b.
Accendete il forno e fatelo riscardare a 180°.
In una ciotola capiente rompete e sbattete con una frusta elettrica le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. Unite il vasetto di yogurt alla stracciatella, il burro fuso (se preferite potete usare anche l’olio di semi) e rimescolate tutti gli ingredienti, amalgamando con delicatezza.
A parte setacciate la farina con il lievito, unitela poco alla volta al composto cremoso e mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Per finire aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate e trasferite il composto in uno stampo da plumcake imburrato e spolverizzato leggermente di farina. Ponete in forno a 180° per 35 minuti.
A cottura terminata estraete la torna dallo stampo, ponetela su una graticola di metallo e lasciate raffreddare. Prima di servirlo spolverizzate con dello zucchero a velo!
Buon dolce : )
Deborah
7 giugno 2011 at 16:21
Buono!!!!
Lo voglio anche io!!!
pasqualino
8 giugno 2011 at 00:42
: )