Tutti i post con il Tag "cucina"

  • pasta_patate_420
    Pasta e patate

    Dopo un'illusione di primavera precoce, oggi il tempo non ne vuole sapere e resta grigio e piovoso senza lasciare speranza di continuare i lavori primaverili iniziati nel giradinetto! Poco male, ci consoleremo con una ricetta perfetta per questo...

    • Pubblicato il marzo 5, 2012
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  • pollo alla basca
    Pollo alla basca

    Oggi al supermercato ci siamo fatti tentare da una confezione formato famiglia di fusi di pollo in offerta; per cuocerli in modo saporito abbiamo deciso di proporli secondo la nostra versione di una ricetta che non preparavamo...

    • Pubblicato il marzo 3, 2012
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  • gateau gattò di patate
    Gateau di patate

    Il nostro amico francese Julien va matto per il gateau di patate, un piatto che in realtà ha origini napoletane. Noi infatti lo chiamiamo gattò di patate, ed è una prelibatezza che nonna Virginia cucina da sempre...

    • Pubblicato il marzo 2, 2012
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  • panna_cotta_64
    Panna cotta

    Oggi saremo presenti all'evento organizzato a Milano "Oltre la Moda", un'iniziativa che vedrà coinvolti moda, design e gusto per un'esperienza multisensoriale. Per quattro giorni, dal 1 marzo a domenica 4 marzo si potranno osservare, assaporare ed eventualmente...

    • Pubblicato il marzo 1, 2012
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  • Pasta con sugo alla carlofortina
    Pasta con sugo alla carlofortina

    Ieri sera per cena, avendo del buon pesto fatto in casa, ho preparato un piatto che mi ha insegnato la mia amica Sara ai tempi dell'università a Roma: la pasta con sugo alla carlofortina. Sara è originaria...

    • Pubblicato il febbraio 29, 2012
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    Baccalà al forno con patate

    Ieri ho preparato una ricetta che ancora una volta appartiene alla mia infanzia, il baccalà con patate al forno. Quanti ricordi solo a sentire il profumo che fuoriesce dal forno... mi fa tornare a quando avevo 10...

    • Pubblicato il febbraio 28, 2012
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    Risotto con radicchio

    Finito il bellissimo weekend di sole e splendide giornate si torna alla vita frenetica di tutti i giorni! Vi proponiamo quindi un piatto velocissimo da preparare, magari per la cena di stasera quando tornerete a casa...

    • Pubblicato il febbraio 27, 2012
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  • caponata_640
    Caponata

    Francesca aveva promesso di farci assaggiare la vera Caponata, dato che in giro siti di cucina più o meno illustri propongono delle versioni improbabili della ricetta... procurando molti brividi ai siciliani doc. Così l'altro giorno, in tenuta da...

    • Pubblicato il febbraio 24, 2012
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    Brodo vegetale

    Con questo gelo che ha invaso l'Italia in questi giorni, si torna a casa tra la neve e il ghiaccio desiderosi di una cena che rigeneri e riscaldi. Il brodo vegetale bollente e dorato ci aspetta stasera a...

    • Pubblicato il febbraio 3, 2012
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    Pandoro split

    Ormai si è capito, siamo fan della tradizione ma al tempo stesso ci piace reinventare in modo da portare in tavola il massimo della bontà con il minimo sforzo. Ieri stavamo pensando a quale dolce preparare per la...

    • Pubblicato il dicembre 24, 2011
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  • Sushi in casa salmone
    Sushi in casa

    Amate il sushi come noi!? Che soddisfazione sarebbe poterlo preparare con le proprie mani a casa! Con questa ricetta abbiamo sperimentato un metodo semplicissimo per preparare il sushi in casa, con ingredienti semplici da gestire e di facile...

    • Pubblicato il settembre 27, 2011
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  • filetto_orata_gratinato_p
    Filetto di orata gratinato

    La cena di stasera è una vera prelibatezza: il filetto di orata gratinato è un gustoso modo di mangiare il pesce, croccante e dal sapore mediterraneo. Questo piatto velocissimo da realizzare può essere preparato non solo con l'orata,...

    • Pubblicato il maggio 23, 2011
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