Tutti i post con il Tag "manzo"

  • hamburger di chianina con salsa chimichurri
    Hamburger di Chianina con salsa chimichurri

    In questa ricetta per i mondiali 2014 abbiamo abbinato la carne di razza bovina con una salsa tipica dell'America del sud: ecco l'hamburger con chimichurri!

    • Pubblicato il giugno 24, 2014
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    Polpettone

    Quando si usa la parola “polpettone” non sempre si vuol intendere qualcosa di positivo: eccezione fatta per questa ricetta, perfetta per un piatto gustoso e degno del miglior pranzo. Il polpettone è un classico intramontabile, un secondo...

    • Pubblicato il febbraio 11, 2014
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  • Brasato al vino
    Brasato al vino

    Poter passare il weekend in tranquillità vuol dire dedicarsi anche a ricette classiche che hanno bisogno di tempi rilassati di preparazione: il brasato al vino, o brasato al barolo è uno di questi piatti! Il brasato al vino...

    • Pubblicato il dicembre 9, 2013
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    Filetto alla Wellington

    A Natale in cucina si è sempre un po' pazzi, almeno noi lo siamo, cimentandoci in ricette che mai in altro momento dell'anno ci sogneremmo di preparare! Arrosti, preparazioni lunghe in più passaggi, ingredienti sontuosi: cucinare in questo...

    • Pubblicato il dicembre 2, 2013
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  • Gulasch
    Gulasch

    Il gulasch, il famosissimo e tipico spezzatino di carne ungherese, era sulla nostra lista delle ricette da provare e reinventare: tenendo come ingredienti ineliminabili la carne di manzo, la paprika e il cumino, abbiamo elaborato la nostra...

    • Pubblicato il settembre 26, 2013
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  • polpette_melanzane_470x420
    Polpette di carne e melanzane

    Le polpette di carne e melanzane sono una ricetta perfetta per i bimbi che non amano le verdure: disposte nel piatto come un bruco saranno irresistibili!

    • Pubblicato il dicembre 19, 2012
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    Braciole pugliesi al sugo

    Per non dimenticare le origini pugliesi, spesso a casa per cena ci piace reinventare qualche ricetta della tradizione per piatti tradizionali e indimenticabili. Tra queste ricette le braciole pugliesi al sugo meritano un posto d'onore: sono degli involtini...

    • Pubblicato il dicembre 11, 2012
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    Kebab

    Ieri per cena abbiamo provato un esperimento. Essendo dei fan di ogni tipo di sandwich o panino, il kebab non può mancare nella nostra top list. Ma lo ammettiamo... per quanto buono il kebab è bello pesantuccio. In...

    • Pubblicato il maggio 10, 2012
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  • involtini con manzo e fagiolini
    Involtini di manzo e fagiolini

    L'altro giorno stavamo cercando un'idea carina per una cena finger food e, sfogliando uno dei nostri tanti libri di cucina, abbiamo trovato una ricetta molto interessante. L'abbiamo un po' modificata e riadattata alle nostre esigenze ed ecco...

    • Pubblicato il aprile 12, 2012
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  • spezzatino alla birra
    Spezzatino alla birra

    Domenica era il giorno di San Patrizio, patrono dell'Irlanda. Strano a dirsi, ma quando c'è da bere, si festeggia anche a Milano qualsiasi festa: tutti i pub e i birrifici proponevano birre e specialità per l'occasione. A Mauro...

    • Pubblicato il marzo 20, 2012
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  • manzo agrodolce al curry
    Manzo agrodolce al curry

    Quanto è buona la cucina indiana: piena di colori, sapori contrastanti e forti. Ma a noi piace anche reinventare e proporre una cucina fusion e trasversale: nasce così una delle nostre ricette preferite, il manzo agrodolce al curry,...

    • Pubblicato il marzo 16, 2012
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  • tagliata manzo con salsa piccante
    Tagliata di manzo con salsa piccante

    Quando si ha fame non c'è niente di meglio che una bella tagliata di manzo cotta a dovere e oggi, per stimolare il vostro appetito, vi proponiamo una ricetta fantastica che vi far venire l'acquolina in bocca:...

    • Pubblicato il febbraio 6, 2012
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