- Pasta con il pesto
- Panino con hummus e avocado
- Savarin
- Castagnole
- Zuppa di carote
- Torta di mele con crumble ai mirtilli
- Cookie doppio cioccolato e pistacchio
- Budino all’amaretto
- Ciambellone con cioccolato bianco e mirtilli
- Bruschette avocado e salmone
- Pakora
- Frollini senza uova
- Vellutata di cavolfiore
- Stinco di maiale al forno
- Strudel di mele
- Moscardini in umido con patate
- Piadina di Halloween
- Ciambellone di ricotta
- Rustici con ricotta e prosciutto
- Killer’s cupcake
Tutti i post con il Tag "pugliese"
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Pasta con ceci e cozzeLa pasta con ceci e cozze è uno squisito primo piatto pugliese con tutto il sapore del mare e dei legumi, un'accoppiata vincente in questa ricetta!
- Pubblicato il luglio 9, 2014
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Uova al sugoQuante volte si torna a casa la sera e non si ha la minima idea di cosa cucinare per cena?! Per fortuna noi abbiamo sempre degli ingredienti base in dispensa o in frigorifero: basta accoppiarli e il...
- Pubblicato il gennaio 11, 2013
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CartellateL'epifania tutte le feste si porta via... ma noi qui festeggiamo ancora con un dolce natalizio tipico della Puglia: le cartellate. Le cartellate, o come direbbe in dialetto pugliese Pasqualino "scartilléte", sono degli irresistibili dolcetti fritti ricoperti di...
- Pubblicato il gennaio 6, 2013
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Tagliatelle con sugo di baccalà e ceciPer la vigilia di Natale le tagliatelle con sugo di baccalà e ceci sono la soluzione vincente come primo: il baccalà e i legumi sono un accostamento decisivo per un piatto veramente squisito!
- Pubblicato il dicembre 17, 2012
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Braciole pugliesi al sugoPer non dimenticare le origini pugliesi, spesso a casa per cena ci piace reinventare qualche ricetta della tradizione per piatti tradizionali e indimenticabili. Tra queste ricette le braciole pugliesi al sugo meritano un posto d'onore: sono degli involtini...
- Pubblicato il dicembre 11, 2012
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Peperoni alla salsaQuest'estate abbiamo trascorso alcuni giorni nel Salento per trovare la nostra amica Silvia. Ovviamente ogni scusa è buona per assaporare la cucina del luogo, soprattutto grazie a Tina, la madre di Silvia, che ci ha preparato un...
- Pubblicato il settembre 3, 2012
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Rustico di LecceTempo fa, in una bellissima vacanza nel Salento ospiti della nostra amica Silvia, abbiamo scoperto uno dei cibi più golosi esistenti in Italia: il rustico di Lecce! Silvia ci ha portato nei posti migliori per mangiarlo, a colazione,...
- Pubblicato il maggio 9, 2012
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Pasta di San GiuseppeIeri sera eravamo con la nostra amica Maria Rita, reduci da un lungo pomeriggio passato tra gli stand della fiera di Milano: siamo tornati casa stanchissimi e con una fame da lupi. Per fortuna Maria Rita la sa...
- Pubblicato il marzo 19, 2012
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Pancotto al sugoIeri al lavoro, mentre facevo la fila in mensa, avrei desiderato un piatto che mia madre preparava quando ero piccolo: il pancotto al sugo, detto anche pancotto di Sant'Antonio. Appena tornato a casa, per cena, ho subito...
- Pubblicato il febbraio 23, 2012
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Pancotto con cime di rapaOggi vi proponiamo una ricetta semplicissima, ma per me ricca dei ricordi della mia infanzia. Il pancotto con cime di rapa è un piatto pugliese, preparato con il tipico pane saporito della zona, perfetto per una umile ma...
- Pubblicato il gennaio 16, 2012
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Bruschetta con salsiccia e crema di ceciCome consumare delle salsicce in modo diverso, magari in occasione di una cena informale o dell'immancabile aperitivo a casa? La nostra idea è la bruschetta con salsiccia e crema di ceci, una soluzione perfetta e ghiottissima per...
- Pubblicato il aprile 11, 2011
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Orecchiette con cime di rapaOggi per il nostro pranzo domenicale non può mancare un piatto tradizionale della mia regione d’origine, la Puglia. Le orecchiette con le cime di rapa sono un piatto tipico della cucina pugliese, famoso ormai in tutta Italia....
- Pubblicato il aprile 10, 2011
